Resep Cara Membuat TAHU OSENG UDANG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
500 gram tahu cina dipotong kotak 2 cm, digoreng berkulit
150 gram udang api kecil, dibuang kepala, dikerat punggung
300 gram labu siam, diiris korek api
5 butir bawang merah, diiris tipis
3 siung bawang putih, diiris tipis
2 buah cabai merah, dipotong 1 cm
2 buah cabai hijau, dipotong-potong 1 cm
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat tahu oseng udang:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau sampai matang. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan labu siam dan tahu. Aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap, merica, dan garam. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk hingga meresap.

Untuk 7 porsi