Resep Udang Saus Padang

 

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang, cuci bersih, tidak perlu dibuang kulitnya
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 5 cm lengkuas, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai merah besar
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 buah tomat
• 1 sdt garam

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan lengkuas.
2. Masukkan udang yang sudah dibersihkan, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan daun bawang, angkat segera,
3. Sajikan hangat.