Resep Cara Masak Ayam Goreng Wijen

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 kg ayam, dipotong 16 bagian
500 gram tepung terigu
250 gram tepung beras
3 sendok makan wijen putih
2 butir telur, kocok
1 sendok makan angciu
minyak goreng, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 butir bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam


Cara membuat ayam goreng wijen:

1. Rendam ayam dengan bumbu yang dihaluskan dan angciu  30 menit.
2. Campur terigu, tepung beras, wijen sampai rata. Ambil satu potong ayam. Celup ke dalam kocokan telur.
3. Gulingkan ayam di atas tepung wijen sampai bagaian ayam tertutup.
4. Panaskan minyak. Goreng ayam sampai matang.

Untuk 4 porsi