Resep Cara Membuat Talam Masak Kelapa Muda Enak

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
250 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan
125 gram tepung sagu
2 sendok makan tepung beras
125 gram gula pasir
100 gram kelapa muda, dikerok panjang
daun pisang muda untuk membungkus


Cara membuat talam masak kelapa muda:

1. Campur ubi, tepung sagu, tepung beras, dan gula pasir halus. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
2. Masak di atas api sedang hingga meletup-letup. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang. Sendokkan adonan.
4. Lipat daun kanan dan kiri. Kemudian lipat sisa daun ke bawah.
5. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.

Untuk 14 buah