Resep Cara Membuat Mie Goreng Pedas

Bahan:

• 3 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai rawit, iris kecil
• 2 batang caisim, potong 5 cm
• 100 cc air
• 500 gr mi telur
• 1 sdt garam/sesuai selera
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt mushroom soy sauce
• 1/4 sdt merica bubuk
• 50 cc air
• 100 gr tauge, buang akarnya
• 1 buah tomat, iris
• 1 sdm irisan daun bawang kecil
• bumbu penyedap, jika suka

Cara Membuat:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum aromanya. Masukkan cabai rawit, caisim, dan air, masak sampai airnya mendidih
• Masukkan mi telur, garam, kecap asin, mushroom soy sauce, merica bubuk, dan air. Tutup panci selama 2 menit. Masukkan tauge dan tomat, aduk-aduk selama 1 menit. Masukkan daun bawang dan bumbu penyedap. Aduk sampai rata. Angkat dan hidangkan panas-panas

Untuk ± 3 porsi.