Setup Buah Rempah

Bahan:

• 800 ml air
• 100 g gula pasir
• 25 gr gula palem
• 6 butir cengkih
• 6 cm kayu manis
• 400 g jambu biji Bangkok, buang bijinya, potong dadu 1 cm
• 400 g buah nanas, kupas, belah empat, potong melintang ½ cm
• 400 g buah salak, buang bijinya, potong dadu 2 cm
• 200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 cm
• 75 ml rum, jika suka
• 50 g kismis, untuk taburan

Cara Membuat:

• Masak air bersama gula pasir, gula palem, cengkih, dan kayu manis hingga mendidih.
• Masukkan salak, masak hingga layu
• Tambahkan apel, nanas, dan jambu, aduk rata.  Masak hingga layu.  Angkat dan dinginkan.
• Simpan selama semalam dalam lemari pendingin hingga saat disajikan.
• Tambahkan rum, aduk rata.   Sajikan dingin.

Untuk 10 orang.