Macam - Macam Resep dan Tips Masakan Serta Kue Kering Daerah Indonesia, terbaru hari ini

Bahan 250 g ramen yang sudah direbus, tiriskan Kuah : 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih cincang 1 sdm daun bawang iris halus 150 g daging ayam cincang halus 600 ml kaldu ayam/air 1 sdm miso kuning 1 sdm kecap asin 1/2 sdt cabai merah bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 50 g paprika merah, iris memanjang kecil 50 g mentimun, iris memanjang kecil 1 sdt tepung kanji larutkan dengan sedikit air Cara Memasak Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu. Masukkan daging...

Bahan 1 kg. ayam (1 ekor) 100g kentang 1 buah bawang bombai 2 buah cabe merah 1 batang daun bawang 2 sdt garam. Bumbu Untuk ayam : 1 sdt arak masak 1 sdm sari bawang putih 1 sdm kecap asin 2 sdt minuman anggur. Bumbu Untuk saus : 2 sdm cabe merah 2 gelas air putih 1 sdm Gochujang 2 sdm kecap asin 2 sdm bawang putih cincang halus 1 sdt sari jahe 2 sdm sari apel 1 sdm pati sirup atau oligosakarida 1 sdt gula pasir 1/4 sdt lada Cara Memasak Belah ayam kemudian potong-potong dengan ukuran...

  Cara Membuat Hwangtae gui Bahan 2 ekor Hwangtae 1 sdm minyak wijen 1/2 sdm kecap asin 2 sdm Gochujang 1 sdm gula pasir 1 sdm madu 1 sdm bawang putih cincang halus sedikit biji wijen Cara Memasak Bersihkan Hwangtae lalu diamkan sebentar supaya menjadi rembut Potong Hwangtae sebesar 5 cm Hwangtae diolesi campuran 1 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm kecap asin lalu diamkan 5 menit Bakar atau digoreng Hwangtae itu Campurkan Gochujang, gula, madu, bawang putih Hwangtae yang matang itu diolesi...

Bahan: 200 gr daging ayam giling 5 ekor udang pancet, kupas, cincang 50 gr tepung sagu 5 potong tebu, iris sebesar jari telunjuk minyak goreng secukupnya Bumbu : 2 siung bawang merah, haluskan 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, iris 2 sdm saus tiram 2 sdt kecap inggris 1 sdt minyak wijen garam secukupnya merica bubuk secukupnya Cara Membuat: ...

Bahan: 600 gr udang, bersihkan kepala dan kulitnya, belah punggungnya 4 sdm minyak goreng 2 batang serai 4 buah asam sunti 4 sdm kelapa parut sangrai 500 cc air 1 sdt garam 1 sdt gula pasir Bumbu yang dihaluskan: 10 buah cabai merah 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 cm kunyit 2 sdt ketumbar 3 buah biji pala Cara Membuat: Panaskan minyak. Tumis bumbu yang...

Bahan : 1/4 kg daging sapi cincang 1 iris roti tawar rendam air n diperas 1 sdk makan susu manis 1/2 sdk teh merica 1/4 sdk teh pala Garam secukupnya 1 butir telur Bahan diatas diaduk aduk n dicampur rata sampai menjadi adonan siapkan juga 2 sdk makan mentega  Saus : 1 sdk makan mentega 1 sdk makan bawang merah/putih cincang 3 sdk makan saus tomat botol 2 sdk makan kecap manis 1/2 sdk teh merica 1/4 sdk teh pala Garam secukupnya 1/2 sdk teh tepung maizena Cara...

Bahan: 200 gr daun singkong 3 buah tomat, potong-potong 3 buah bawang merah, iris 2 siung bawang putih, iris 3 buah cabai merah, iris 2 lembar daun salam 1 potong lengkuas, memarkan 1 sdt terasi garam, gula pasir secukupnya Cara Membuat: Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, laos,...

Bahan: 2 buah bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 sdm minyak sayur 1-2 buah cabai hijau, iris tipis menyerong 1 cangkir daun kol atau brokoli yang telah dipotong-potong 2 batang daun bawang, iris tipis 1 cangkir biji jagung segar ¼ sdt pala ½ sdt merica 1 sdt garam 1½ cangkir wortel potong seperti tusuk gigi dengan panjang 4-5 cm 2 telur kocok ...

Bahan: ½ kg kentang/tempe minyak goreng secukupnya Bumbu: 10 buah cabai merah 10 buah bawang merah 3 siung bawang putih 2 potong lengkuas 3 lembar daun salam 1 batang serai 2 mata asam jawa ½ sdm garam ½ gelas/100 gram gula merah 1 sdt. terasi Cara Membuat: Iris kentang kecil-kecil, lalu goreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Iris halus cabai merah.  Goreng hingga kering , angkat, sisihkan. Haluskan bawang...

Bahan: 200 gr bayam 200 gr taoge 200 gr wortel, potong bentuk korek api 2 buah cabai merah, iris tipis 2 sdm kecap asin/ikan 2 siung bawang putih, cincang 1 sdt jahe, iris halus 2 sdm wijen sangrai 2 sdt minyak wijen gula secukupnya Cara Membuat: Bayam, taoge, dan wortel, secara terposah masing-masing direbus dengan air mendidih, tiriskan Tumis bawang putih dan jahe...

Bahan: 1 ekor ayam  700 gr minyak goreng 50 gr udang kering 100 gr kacang mede, goreng  Bumbu : 3 siung bawang putih 1 sdm mushroom soy sauce 6 buah cabai merah kering, iris 2 sdt kecap inggris 1 sdt saus tiram 1 sdt arak merah 1 sdt kecap asin garam secukupnya merica bubuk secukupnya 1/2 sdt gula pasir Cara Membuat: Rendam udang ...

Bahan: 18 buah tusuk sate dari bambu, panjang 10 cm 300 gr daging ayam giling 50 gr wortel, cincang 50 gr bawang bombai, cincang 4 siung bawang putih, haluskan 2 siung bawang merah, haluskan 1/2 butir telur ayam, kocok 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen 50 gr tepung sagu garam dan merica bubuk secukupnya Untuk adonan daging : 50 gr tepung terigu 1/2...

Bahan: 4 potong ayam buras (kampung), buang kulitnya 1000 cc air kelapa minyak goreng secukupnya Bumbu : 4 siung bawang putih, cincang 1 ruas jari jahe, cincang 1 batang serai, memarkan garam dan merica bubuk secukupnya Untuk Sambal : 5 buah cabai merah, buang biji 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih, haluskan 2 helai daun jeruk 1/2 ruas...

Bahan: 500 gram beras Air secukupnya Daun pisang Tusuk sate/bambu Cara membuat: Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya sehingga permukaan air berada satu ruas jari di atas beras. Masak di atas api sedang sampai menjadi aronan, biasanya kurang lebih 10-15 menit. Ambil selembar daun pisang, taruh 3-4 sendok makan aronan di atasnya lalu gulung sehingga berbentuk bulat panjang dengan garis tengah kira-kira...

Bahan: 1 potong (1 kg) buntut sapi air secukupya garam secukupnya 200 gram wortel, dipotong bulat -bulat 2 buah tomat, dibelah-belah 5 batang daun bawang, diiris-iris ukuran 2 cm. 3 batang seledri, diiris-iris ukuran 2 cm. 1½ sdt merica ½ sdt pala 3 sdm bawang goreng Cara membuat: Buntut sapi dipotong-potong menurut ruasnya lalu direbus didalam panci besar berisi air secukupnya bersama garam. Setelah ...

Bahan: 300 gr daging sapi has dalam, potong dadu 4 siung bawang merah, cincang 4 siung bawang putih, cincang 2 ruas jari lengkuas, parut 1 sdm air asam jawa 1 sdm air gula jawa 1 sdm ketumbar bubuk, sangrai 2 sdm baking papaya (pengempuk daging) garam secukupnya merica bubuk secukupnya tusuk sate secukupnya Cara Membuat: Campur semua bahan, aduk...

Bahan: ½ kg kentang (ukuran sedang) minyak goreng secukupnya ½ kg daging sapi, potong agak tipis 6 gelas/1500cc santan dari 1½ butir kelapa 1 potong lengkuas, dimemarkan Bumbu yang dihaluskan: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, disangrai 1 sdm cuka 1 sdm garam 1 sdt terasi Cara Membuat: Kupas kentang, lalu potong melingkar dan agak tebal.  Kemudian goreng kentang hingga setengah matang dengan minyak...

Bahan: 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong (Lihat gambar) 2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas. 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit Bumbu yang dihaluskan: 12-20 cabai merah, digiling 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 5 cm lengkuas/laos garam secukupnya Cara Membuat: Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk...

Bahan: 500 gr iga sapi 2 sdm nanas parut 4 siung bawang merah, parut 2 siung bawang putih, parut 1 sdt ketumbar, sangrai, lalu tumbuk 4 sdm mentega, cairkan 2 sdm saus tomat garam secukupnya merica bubuk secukupnya Cara Membuat: Potong iga sapi menjadi beberapa bagian, lalu lumuri nanas parut, diamkan selama 30 menit Buat saus : campur bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan...