Resep Hwangtae gui (황태구이)

 

Cara Membuat Hwangtae gui

Bahan
2 ekor Hwangtae
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm kecap asin
2 sdm Gochujang
1 sdm gula pasir
1 sdm madu
1 sdm bawang putih cincang halus
sedikit biji wijen

Cara Memasak

1. Bersihkan Hwangtae lalu diamkan sebentar supaya menjadi rembut
2. Potong Hwangtae sebesar 5 cm
3. Hwangtae diolesi campuran 1 sdm minyak wijen dan 1/2 sdm kecap asin lalu diamkan 5 menit
4. Bakar atau digoreng Hwangtae itu
5. Campurkan Gochujang, gula, madu, bawang putih
6. Hwangtae yang matang itu diolesi dengan campuran saus Gochujang
7. Bakar lagi supaya saus akan menyerap
8. Sajikan