Resep Tumis Daun Singkong

Bahan:

• 200 gr daun singkong
• 3 buah tomat, potong-potong
• 3 buah bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai merah, iris
• 2 lembar daun salam
• 1 potong lengkuas, memarkan
• 1 sdt terasi
• garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus daun singkong hingga matang, tiriskan
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, laos, cabai, tomat, dan terasi. Aduk rata
• Masukkan daun singkong, bubuhi garam dan gula, aduk rata, sampai air hampir habis

Untuk 5-6 orang.