Resep Cara Membuat Ayam Kaki Naga

Bahan:

• 18 buah tusuk sate dari bambu, panjang 10 cm
• 300 gr daging ayam giling
• 50 gr wortel, cincang
• 50 gr bawang bombai, cincang
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 butir telur ayam, kocok
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 50 gr tepung sagu
• garam dan merica bubuk secukupnya

Untuk adonan daging :

• 50 gr tepung terigu
• 1/2 butir telur, kocok
• 100 gr tepung roti kasar
• minyak goreng secukupnya 
• saus tomat
• sambal botol

Cara Membuat:

• Buat adonan daging : campur semua bahan untuk adonan daging hingga rata, buat bentuk bulat telur / lonjong
• Taburi adonan daging yang sudah dibentuk dengan tepung terigu, lalu masukkan satu persatu ke dalam telur kocok
• Gulingkan di tepung roti, lalu tusuk dengan tusuk sate.  Goreng dengan api sedang hingga matang, angkat
• Hidangkan dengan saus tomat dan sambal botol