SUP SAYUR MISOA

Bahan:
1.500 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1/2 buah bawang bombay, ditumis hingga harum
4 buah cengkeh
4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
200 gram wortel, dipotong bulat
50 gram kapri
100 gram kembang kol, dipotong per kuntum
40 gram misoa, diseduh
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 tangkai daun seledri, dipotong 1 cm


Cara membuat:

1. Rebus kaldu, bawang putih, bawang bombay, cengkeh, garam, gula, merica, dan pala sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan wortel, kapri, dan kembang kol. Masak sampai matang.
3. Tambahkan misoa. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan daun bawang dan daun seledri.

Untuk 6 porsi