Bihun Goreng Manis

Bahan:

• 250 gram bihun kering sedikit diremukkan
• 2 butir telur, didadar, iris tipis
• 7-8 siung bawang putih, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 200 gram daging ayam, iris tipis memanjang
• 100 gram udang tanpa kulit
• 1 sdm kulit jeruk purut, iris halus
• 10 lembar kucai, potong 2 cm
• 2-3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm kecap ikan
• 2-3 sdm saus tomat
• 2 sdm gula pasir

Cara membuat:

• Goreng bihun sedikit demi sedikit dengan minyak banyak sampai mengembang dan kecoklatan. Tiriskan.
• Tumis bawang putih sampai kecoklatan, masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai matang dan air habis.
• Masukkan kecap ikan, saus tomat, gula, air jeruk, kucai, dan kulit jeruk purut, aduk rata.
• Masukkan bihun, aduk rata.
• Masak sampai mendidih & semua bahan matang, siap dihidangkan.

Untuk 4 orang.