Resep Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Adas

Bahan:

• 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 4 bagian
• 350 l santan kental dari butir kelapa parut
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 sdt ketumbar sangrai
• 1/2 sdt jintan, sangrai
• 2 sdt adas, sangrai
• 2 sdt merica butiran, sangrai
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Adas:

1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Lap debngan tissu hingga kering benar.
2. Campur santan, serai, garam, gula, dan bumbu halus. Aduk rata. Rendam potongan ayam dalam campuran bumbu selama 1 jam, balik sekali-sekali.
3. Taruh potongn ayam berbumbudalam pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 derajat selama 1 jam hingga matang. Ambil sesekali aduk agar matang merata. Angkat, sajikan hangat.