Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kembang Turi

Berikut bahan untuk sambal goreng kembang turi :

• 50 gram wortel, potong korek api.
• 60 ml air (secukupnya).
• 100 gram daging sapi, potong korek api.
• 250 gram kembang turi, buang kepala putiknya.
• 3 sendok makan minyak goreng (secukupnya).

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok teh gula pasir.
• 2 buah cabai merah, potong serong.
• 2 siung bawang putih, haluskan.
• 2 butir kemiri, haluskan.
• 2 batang serai, memarkan.
• 2 cm lengkuas, memarkan.
• 4 bauh cabai merah, haluskan.
• 4 siung bawang merah, haluskan.
• 1/2 sendok teh terasi. haluskan.

Cara membuat dan memasak sambal goreng kembang turi :

1. Pertama, panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu-bumbu hingga bau harum.
2. Kemudian, masukkan potongan daging sapi, aduk hingga daging berubah warna.
3. Selanjutnya, tuang air dan masak hingga air mendidih. Masukkan wortel dan kembang turi.
4. Masak hingga matang, sambil diaduk-aduk rata supaya bumbu meresap.
5. Angkat, tuangkan dan siap disajikan.