Sambal Ikan Teri Asin ( Nusa Tenggara Timur )

Bahan:

• 5 buah cabai rawit, iris kasar
• 3 buah jeruk nipis mentah yang berwarna hijau, iris kecil-kecil bentuk dadu
• 3 siung bawang merah, iris halus
• 3 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
• 2 buah tomat mengkal, iris dadu
• 1 sdt garam
• 1 sdm teri nasi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat:

• Campur semua bahan, aduk hingga rata.
• Diamkan ± 1/2 jam sampai teri meresap bumbu
• Hidangkan