Resep Cara Membuat Rujak Juhi

Bahan:

• 250 gr. mi telur basah, cuci dan kukus 10 menit
• 2 buah tahu besar goreng, potong
• 2 buah kentang rebus, kupas dan goreng
• 1-2 buah mentimun, cincang kasar
• 100 gr. juhi (cumi kering), goreng atau panggang sampai matang, cuci dan suwir-suwir
• Kerupuk sagu
• Daun selada
• Saus Kacang

Cara Membuat:

• Susun potongan lontong pada pinggan, letakkan irisan daun selada, irisan tahu, kentang, mentimun, dan juhi.
• Siram dengan saus kacang, beri kecap manis sedikit dan taburi dengan kerupuk sagu.

Untuk 3-4 orang.