Ayam Goreng Belacan

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh saus tiram
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan maizena
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 sendok teh terasi, dibakar


Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, minyak wijen, saus tiram, garam, gula, maizena, dan bumbu halus. Diamkan 1 jam.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 6 porsi