KUE SAGU COKELAT KEJU

Kue tak perlu dioven sampai kering. Biarkan kering dengan sendirinya.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Kulit:
100 gram margarin
50 gram mentega tawar dingin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
75 gram santan kental instan
300 gram tepung sagu, sangrai 10 menit dengan api kecil, dinginkan, timbang 270 gram
30 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
75 gram keju edam, parut halus
1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara Pengolahan :

1. Kulit: kocok margarin, mentega tawar, gula tepung, dan garam 40 detik. Tambahkan kuning telur dan santan kental instan. Kocok rata.
2. Masukkan tepung sagu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju edam parut. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
3. Ambil 1/2 bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
4. Semprot adonan putih dengan spuit sedang memanjang 5 cm di loyang yang dioles margarin. Semprot sebelahnya dengan adonan cokelat.
5. Oven 25 menit dengan suhu 140 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 480 gram