SATE ROTI GORENG JAGUNG

Sate roti goreng jagung dapat dijadikan sebagai bekal sehat anak ke sekolah, karena rasanya yang istimewa dan pastinya lebih sehat dibandingkan dengan jajanan diluar.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Roti:

250 Gram Tepung Terigu Protein Tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
25 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 butir telur
50 gram jagung manis sisir dan 25 ml air, blender, timbang 100 gram
75 ml air
50 gram jagung manis pipil rebus
30 gram margarin
1 sendok teh garam
22 buah tusuk sate
minyak padat untuk menggoreng
100 gram milk cooking chocolate leleh

Cara Pengolahan :

1. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur, blenderan jagung, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan jagung manis pipil. Uleni sampai menyebar.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan masing-masing adonan. Timbang masing-masing adonan 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan. Pulung memanjang. Lilitkan di tusuk sate.
5. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Celup kedalam white cooking chocolate leleh. Coret-coret dengan milk cooking chcocolate leleh.

Untuk 22 buah