SUP BAKSO KOMPLET

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan :
10 butir bakso ikan, dipotong 3 bagian
2 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
1 buah wortel, diiris serong
20 buah sedap malam, disimpul
30 gram soun, diseduh
4 siung bawang putih, diiris tipis
3 butir bawang merah, diiris tipis
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1.500 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang, diiris tipis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis


Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan jamur kuping, wortel, sedap malam, dan bakso ikan. Masak sampai setengah matang. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Masak sampai matang. Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata lalu angkat.

Untuk 7 porsi