BABY POKCOY MASAK TOMAT PEDAS

Baby pokcoy dan daging giling yang ditumis dengan saus teriyaki ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi hidangan hari ini bersama keluarga.

Bahan
250 gram baby pakcoy, rebus sebentar
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Siraman:
100 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah kering, iris miring
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok makan saus teriyaki
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan baby pakcoy dan garam sampai matang. Angkat. Tata dalam piring saji.
2. Panaskan minyak tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daging giling.Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap asin, saus teriyaki, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak hingga meresap.
4. Tuang  diatas baby pakcoy . Sajikan.

Untuk 2 porsi