PUTRI SALJU MOKA

Membuat kue kering tak harus memiliki cetakkan yang beraneka bentuk. Dengan cara di pulung pun Anda dapat membuat kue kering yangtak kalah dengan kue kering yang dicetak. Kue kering putri salju moka ini salah satunya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram margarin
85 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh moka pasta
1 kuning telur
80 gram kelapa kering, diblender halus
135 gram tepung terigu protein rendah
15 gram maizena
15 gram susu bubuk

Bahan Pelapis:
125 gram gula donat

Cara membuat putri salju moka:

1. Kocok margarin, gula tepung, garam, dan moka pasta 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil adonan. Pulung bentuk bulat lebih besar sedikit dari kelereng. 
4. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven dengan api bawah  suhu 140 derajat celicius 25 menit hingga matang.
6. Panas-panas gulingkan di atas gula donat.

Untuk 580 gram