TAHU GORENG MANIS

Tahu goreng manis ini bisa mejadi pelengkap sekaligus camilan di sore hari yang praktis. Anda dapat menikmatinya dengan cabai rawit hijau sebagai pelengkapnya.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 buah tahu cina, dipotong 4 bagian, dipotong diagonal
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan gula merah sisir
1 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
2 butir kemiri, sangrai
1/4 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam dan asam jawa sampai mendidih.
2. Tambahkan tahu. Masak sampai meresap.
3. Goreng tahu di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Untuk 16 potong