Chicken Schnitzel

Bahan:
2 buah (200 gram) dada ayam tanpa tulang, diiris tipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh paprika bubuk
2 butir telur, kocok lepas
40 gram tepung terigu serbaguna
100 gram tepung panir
minyak, untuk menggoreng

Pelengkap:
20 buah kentang bulat kecil
2 sendok teh parsley, cincang
2 sendok makan margarin


Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, dan paprika bubuk. Diamkan dalam lemari es 15 menit.
2. Gulingkan dalam tepung terigu. Masukkan dalam telur. Gulingkan lagi dalam tepung panir.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
4. Pelengkap, panaskan margarin. Tambahkan kentang dan parsley. Aduk rata
5. Sajikan dengan irisan lemon dan pelengkap.

Untuk 4 porsi