BROKOLI TUMIS ORIENTAL

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan
200 gram brokoli, dipotong-potong, diseduh
150 gram wortel, dipotong serong, diseduh
100 gram buncis, dipotong panjang 4 cm, diseduh
100 gram putren, dibelah 2 bagian memanjang, diseduh
1/2 buah bawang bombay, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah cabai kering, dipotong-potong
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh saus sambal
1/4 sendokteh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh minyak wijen
50 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan margarin untuk menumis
50 gram kacang mede, digoreng, dipotong kasar untuk taburan


Cara membuat :

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay, dan cabai kering sampai harum.
2. Masukkan wortel, brokoli, buncis, dan jagung putren. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Sajikan dengan taburan kacang mede.

Untuk 4 porsi