SAMBAL GORENG DAGING

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram daging sapi, dipotong-potong, digoreng
150 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
2 lembar daun salam
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam (dari 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok teh air)
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya


Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Tambahkan daging dan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai meresap.

untuk 4 porsi