TUMIS CUCIWIS DAN SOUN

Tumis cuciwis dengan soun ini bisa menjadi pendamping dalam menu Anda atau dapat juga Anda jadikan hidangan utama seperti bihun goreng. Hanya saja Anda tambahkan sounnya dan kurangi cuciwisnya hingga lebih dominan soun.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan:
200 gram cuciwis, dipotong 2 bagian
50 gram soun, direndam
3 buah bakso sapi, dipotong-potong
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah cabai kering, dipotong-potong
6 butir ebi, diseduh, dimemarkan, disangrai
2 buah cabai hijau, dibuang bijinya, dipotong kotak
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai kering, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan bakso dan cabai hijau. Aduk rata.
3. Tambahkan  cuciwis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
4. Masukkan soun. Aduk rata. Masak sampai matang.