Bolu Gulung

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
5 butir telur
100 gram gula pasir halus
1 1/2 sendok teh sp
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
80 gram margarin cair
3 tetes pewarna merah muda
50 gram fruit mix, untuk dasar loyang (ceri merah, hijau, dan kismis, dipotong-potong)
50 gram selai stroberi untuk olesan


Cara Pengolahan :

1. Siapkan loyang 26 x 26 x 4 cm yang dioles dengan margarin dan dialas kertas roti. Tabur fruit mix di dasar loyang.Sisihkan.
2. Panaskan oven 180 derajat Celsius.
3. Kocok telur,gula, dan Sp sampai mengembang. Masukkan tepung terigu,maizena,dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan margarin sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pewarna merah muda.Aduk rata. Tuang ke loyang. Ratakan.
6. Tuang sisa adonan ke atas adonan merah muda.Ratakan.
7. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celsius.
8. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin.
9. Oles bagian bawah kue dengan selai stroberi.Gulung dan padatkan.

Untuk 16 potong